IV Nowotarskie Zimowe Zawody Balonowe o Puchar PCD SALAMI
resetpowiększdrukuj

Kociołek na ognisko, turysto posil się.

2013-06-14 //Wstecz
Kociołek na ognisko, turysto posil się.Kociołek po góralsku z ziemniakami na ognisko- potrawa jednodaniowa, idealna dla turystów.
 Składniki: ziemniaki ok. 3 kg. boczku (może być tłusty) do 30 dkg, tyle samo kiełbasy (podwawelska, toruńska), dwie marchewki, cebul 4 szt., do tego 1 pietruszka,, 25 dkg słoniny, kilka liści kapusty białej lub włoskiej, listek laurowy, ziele angielskie, kopru zielonego, pieprz i fajnie jakby były grzybki suszone - 3 szt.
Do żeliwnego najlepiej garnka, na jego spód ułożyć pokrojoną w plastry słoninkę, ziemniaczki obrać i skroić w plastry, ale nie za grube, takie do 1 cm. Kiełbaskę, boczek, cebulę, marchew i pietruszkę pokroić w średnią kostkę. Tak przygotowaną warstwę  posolić, popieprzyć, obsypać koperkiem zielonym, dodać listek laurowy, parę grzybków suszonych.  Tak sformowaną warstwę powtarzać aż do wyczerpania wszystkich składników. Na koniec całość przykrywamy liśćmi z kapusty. Kociołek ustawiamy na rozpalonych zawczasu węglach, aby już się żarzyły. Tak skomponowany kociołek poddawać obróbce cieplnej przez 40 min. Gotowe, zapieczone danie podawać na surowych liściach z kapusty. Smacznego.
 
 
 
 
 

 
 
 

Rozkład jazdy


Noclegi

Kinga Hotel WellnessKinga Hotel Wellness
Czorsztyn / Nocleg i Restauracja
Luksusowy, orientalny hotel z basenem, o niepowtarzalnym klimacie ...
Willa MirwaWilla Mirwa
Zakopane / Nocleg
Willa Mirwa zaprasza.
Willa CarltonWilla Carlton
Zakopane / Nocleg
Ten obiekt mieści się w budynku stanowiącym wspaniały przykład modernizmu.
Restauracje

Modrzewie Park Hotel *****Modrzewie Park Hotel *****
Szczawnica / Nocleg i Restauracja
Modrzewie Park Hotel to pierwszy pięciogwiazdkowy hotel w Pieninach.
Hotel LiptakówkaHotel Liptakówka
Białka Tatrzańska / Nocleg i Restauracja
Mamy zaszczyt zaprosić Państwa komfortowego Hotelu Liptakówka.
Restauracja Sport CornerRestauracja Sport Corner
Zakopane / Restauracja
Największa sportowa restauracja w Zakopanem.

Warto przeczytać

E-kartki góry